18/12/2013
How to Cook your Life
Sinopsis; Como cuinar la teva vida és l’estimulant títol del documental dirigit per Doris Dörrie sobre el mestre zen Edward Brown on ens mostra que cuinar, o més ben dit, saber com cuinar, és una qüestió de cuidar-se a un mateix i cuidar als altres. Edward Brown és filòsof, professor, xef i mestre zen i [...]
04/11/2012
Carbassa
Carbassa, collita pròpia Mas Les Albes (setembre 2012). La Carbassa pertany a una de les 3 categories principals de verdures, les rodones i, és un aliment ideal pels dies de tardor i d’hivern. Ens aporta entre d’altres qualitats, dolçor natural ajudant-nos a harmonitzar el sistema emocional, nodrint el plexe solar, calmant l’estrès i regulant el [...]
13/01/2012
Oli de sèsam
L’oli de sèsam s’extreu a partir del premsat en fred de les llavors de sèsam i, per anar bé, s’ha de comprar sense refinar per poder-nos beneficiar de totes les seves propietats: tant si és per ús tòpic com pel consum en cru. A nivell terapèutic uso l’oli de sèsam en el massatge Taoista, un [...]